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暨DIY可樂餅後
食髓知味再一發
這陣子我們連續"玩"了三次鬆餅
所以就來寫寫這鬆餅三部曲囉!!
首 部 曲 因去學長的豪宅作客
總不能兩手空空去吧!
所以我準備了兩瓶紅酒
(那紅酒其實是我老闆贊助我低)
還有大顯身手自製的鬆餅
(OS~不是大顯身手而是大顯獻醜)
這是先在家試做給小朋友吃的照片啦!!
部分材料是在烘焙材料店買的
有低筋麵粉&泡打粉&香草粉&鮮奶&雞蛋&少許鹽
後來易先生覺得麵糊太濃稠味道不太夠
又陸續加了楓糖漿&白開水&液態奶油
老實說我對這鬆餅機的表現不是很滿意
(自己做不好怪到機器上去了)
鬆餅已經熟了
但是顏色不太夠
如果堅持烤上色口感又顯的過乾過硬
他XX低爛機器
總歸一句千錯萬錯都是機器的錯
(OS~又怪到機器上去了~唉!!)
二 部 曲 我在北海道函館的湯之川溫泉街上的雜貨店買的
迷你包NIPPN鬆餅粉
這回我使用奶粉&烏骨雞蛋
(OS~烏骨雞蛋會不會吃太好)
再用IKEA廉價平底鍋煎出來
看這漂亮的氣孔就知道
效果真的好好
如果再加上紅豆餡
不就變成多啦A夢最愛的"""銅鑼燒"""
日本的NIPPN鬆餅粉就是讚啦!!!
喔!~對了
外包裝說明了這鬆餅粉可做4個份
事實上我做了十幾片有喔!!
三 部 曲 因為日本鬆餅粉的大成功
所以我們這回購入台灣版的五穀鬆餅粉
為什麼要買五穀的
那是因為我買錯了啦!!!
我沒有看清楚就入袋
嗚嗚!!
一樣
使用奶粉&烏骨雞蛋
(OS~我媽最近買很多烏骨雞蛋)
看這大小不均的氣孔我就知道糟了
台灣的鬆餅粉真的不及日本貨啊!!!
通常因火侯都會失敗的第一片
以及上手後控制得宜的第N片
上圖是非常成功有厚度有軟度有溼度的鬆餅
下圖是易先生感覺好玩接過去亂做的第N片
台灣鬆餅粉附的蜂糖漿
感覺好像是甜的膠水喔!!
雖然買錯
但五穀鬆餅粉還蠻香的
小小一盒鬆餅粉也是做了十幾二十片
但是
我下回再買鬆餅粉應該會買日本的牌子
比如日清&森永
畢竟我不想在做雷了啊!!
插花~
烏骨雞蛋長這樣
這回買進來的烏骨雞蛋
是烏骨雞首次生平下第一次的蛋
所以比較小顆一點
但~~
也太小顆了吧!!
呵呵~~
如果對烏骨雞或烏骨雞蛋的人有興趣的話
我可以幫忙代購
P.S只是不知道什麼時候會到貨啦!!!
哈哈
(謎之音~你這不是白搭嗎?)
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